En Caseria de Huellar queremos concienciar a las personas sobre el consumo del AOVE debido a todos sus beneficios. Y es que, estamos ante el producto premium del aceite de oliva. Ven a conocerlo…

Lo más premium del aceite de oliva es el AOVE

Al hablar del AOVE premium nos referimos a un aceite de oliva virgen extra de gran calidad, cuyo nivel está por encima del estándar que nos encontramos en el mercado y con los requisitos mínimos exigidos por la normativa reguladora.

Por lo tanto, aunque hablamos de “aceite de oliva” normalmente, debes saber que el más premium es el aceite de oliva virgen extra. Es decir, el AOVE.

Se le llama así al producto que carece de algún tipo de defecto organoléptico. Por lo que, en su producción se eliminan las aceitunas que están en mal estado y su zumo se extrae de las aceitunas buenas. Como resultado, obtenemos un zumo que es ideal.

Luego, para ser considerado un AOVE, se pasa un exigente panel de cata y un análisis químico en detalle para confirmar la calidad del producto. Lo mismo en cuanto al grado de acidez que no debe superar el 0,8 %.

Si se cumplen todas estas características y se le da el visto bueno, pasa a ser considerado un AOVE de verdad. Un producto que proviene de aceitunas verdes que no han terminado de madurar y para el cual se necesitan más kilos de aceitunas por litro, de ahí su coste.

Pero también se realiza un exhaustivo análisis organoléptico, porque su olor y su sabor también es muy importante. Digamos que, todo debe estar en lo más alto, en una máxima calidad para que tenga esta etiqueta.

Estos pasos pueden sorprender, pero como te decimos, no tiene que ver un aceite de oliva con un aceite de oliva virgen extra. Son productos que por su calidad están a otro nivel y el proceso de cata con externos es fundamental.

Por lo tanto, a la hora de consumirlo, no dudes en tenerlo en cuenta. El AOVE es el producto premium del aceite de oliva y desde luego que no puede faltar en tu mesa. No es casualidad que sea uno de los productos más solicitados en el mundo entero, así como clave de la dieta mediterránea.

¿Conocías todo este proceso para dar con el AOVE? Seguro que a partir de ahora ya no te vale cualquier tipo de aceite.

¿Estás listo para conocer las variedades de aceite de oliva en España? ¡En este post te lo contamos todo!

España es considerada como uno de los mayores productores de aceite de oliva en el mundo. En el territorio español existen más de 200 variedades de aceitunas para aceite de oliva.

Por tal motivo, el aceite de oliva es considerado la principal referencia en la cultura mediterránea desde la antigüedad. No obstante, con el paso de los años se fueron originando distintos tipos de aceite de oliva. Si deseas conocerlos te encuentras en el sitio indicado. ¡Conviértete en todo un experto en diferenciar el aceite de oliva aquí!

Conoce las variedades de aceitunas para producir aceite de oliva en España

En el territorio español se cultivan diferentes tipos de aceitunas. Sin embargo, no todas son adecuadas para la producción de aceite de oliva. El principal factor que influye en la elaboración del aceite son las condiciones climáticas y los cuidados del cultivo.

Algunas de las variedades de aceitunas aptas para producir aceite de oliva son:

• Aceituna Hojiblanca.
• Laudin de Granada.
• Aceituna Picual.

Estas son las aceitunas idóneas para obtener aceite de oliva de calidad garantizada. Sobre todo el aceite de oliva extra virgen, el cual es el tipo de aceite que mantiene intacto el sabor y las propiedades de la aceituna.

Descubre las variedades de aceite de oliva en España

Al producirse distintos tipos de aceitunas también se obtienen diferentes variedades de aceite de oliva, ya sea virgen o virgen extra. A continuación te mostramos las principales variedades de este producto natural:

●      Aceite de Aceituna Hojiblanca: De estos cultivos se obtienen aceitunas de gran vitalidad, con la cual se produce un aceite con un sabor de frutas maduras muy similar al de la manzana y el aguacate.

●      Aceite de Aceituna Picuda: A partir de la cosecha de este tipo de aceituna se obtiene un aceite equilibrado y con cierta dulzura. Su sabor está orientado a frutas exóticas, un equilibrio perfecto entre lo dulce y amargo.

●      Aceite de Aceituna Arbequina: Este tipo de aceituna es el más popular a nivel mundial, puesto que su cosecha no necesita de cuidados especiales y es de alta producción. El aceite que se obtiene de esta aceituna es fino y frutal, con un característico color verde amarillento, además de su sabor dulce orientado a las almendras frescas.

Ahora que conoces las distintas variedades de aceite de oliva en España sabrás diferenciarlas fácilmente por su sabor, color, textura y olor. ¿Quieres comprar aceite de oliva español de la mejor calidad? ¡Echa un vistazo en nuestra tienda online!

¿Quieres probar una nueva marca de AOVE para ver qué tal la experiencia? En Casería de Huellar no queremos que nuestro AOVE falte en ninguna cocina. Tenemos un producto de excelente calidad y a un precio muy accesible para todas las familias. Ven a descubrirlo por ti mismo...

Qué no falte el AOVE de Aove Casería de Huellar en ninguna cocina

A la hora de elegir un AOVE, es importante ver la marca, el sabor, las variedades, la trayectoria, la historia, el precio… Pero también, si nos gusta. No todos los aceites de oliva virgen extra tienen el mismo sabor. De hecho, cada uno es diferente.

Claro que, cada paladar es único. Cada persona tiene sus gustos. Si no fuera así, todos comprarían el mismo AOVE y solo habría una marca. Pero en la variedad está el gusto.

Un AOVE de calidad gourmet

Si quieres huir un poco del clásico aceite del supermercado y probar un AOVE gourmet y a buen precio, queremos presentarte nuestro producto.

En Casería de Huellar tenemos un aceite de oliva virgen extra gourmet con el precio más competitivo de todo Jaén. Su elaboración sigue un procedimiento innovador y natural, como es la extracción del frío, para llevar todo el sabor de la aceituna picual. El resultado, un producto de gran calidad y muy sabroso.

Pero además, su calidad no solamente lo medimos a nivel olfativo o por el gusto. Destaca por sus características, dado que producimos aceite con antioxidantes naturales, vitamina E y alto contenido en ácidos oleicos.

Catadores expertos de AOVE definen nuestro producto como “Intenso verde en nariz con armónicos toques de manzana, almendra e higuera en menor intensidad, y ligero picor y amargor en paladar.” Es así como definen nuestro producto los que más saben, por lo que, cada bocado te traslada al olivar.

Un AOVE premium y gourmet a precio de cooperativa

En Casería de Huellar sorprendemos a nuestros consumidores con precios altamente competitivos. De hecho, desde nuestra tienda online puedes echar un vistazo a las ofertas y hacerte con nuestro producto, desde nuestras tierras hasta tu mesa.

Recuerda que nuestro AOVE está disponible envases de 1, 2, 3 y 5 litros. A mayor cantidad, mejor es el precio. Por lo que, si quieres un aceite de oliva virgen extra calidad gourmet por poco dinero para ti o para regalar, descubre nuestro producto. Te sorprenderá.

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